Последние приготовления. Готовим Новогодний стол!👩🍳🎄🍶🥞🍮🎂☕🍪🎄
Торт "Наполеон" за 30 минут
Ингредиенты:
Сливки — 400 мл. (33% жирности, для взбивания)
Молоко сгущенное — 200 гр.
Тесто слоеное — 0,5 кг. (бездрожжевое)
Процесс приготовления:
1.Подготовьте все необходимые ингредиенты. Тесто достаньте из морозильной камеры за 10-15 минут до приготовления.
2.Пласты теста нарежьте на полоски по 1 см. толщиной.
3.Предварительно раскатывать его не нужно. Выложите полоски на противень с пекарской бумагой.
4.Выпекайте 13-15 минут при температуре 220 градусов. Затем полностью остудите.
5.Тем временем приготовьте крем. Охлажденные сливки взбейте в сухой чистой посуде до мягких пиков.
6.Затем тонкой струйкой вливайте сгущенное молоко и взбивайте до однородного, шелковистого крема.
7.Прямоугольную форму для кексов оберните пищевой пленкой и начнем собирать торт. Первым слоем выложите крем толщиной примерно 1-1,5 см.
8.Далее - слой палочек. Если длины палочек не хватает от края до края формы, то нарезайте нужные остатки из целых. Немного вдавливайте их в крем.
9.Выкладываем так далее, чередуя слои крема и палочек. Закончить нужно слоем палочек. Немного палочек и крема должно остаться для оформления торта. Сверху тоже накройте пищевой пленкой и уберите в морозильную камеру на 2-3 часа.
10.По истечении времени проверьте торт надавливанием пальца. Если крем застыл и не проваливается, то можно доставать из холодильника и за хвостики пленки из формы.
11.Положите торт на подготовленное блюдо и снимите оставшуюся пленку.
12.С помощью силиконовой кулинарной кисти обмажьте оставшимся кремом.
13.И посыпьте крошкой из отложенных палочек. Готово! Можно сразу подавать к столу!
Приятного аппетита!
